لحم بعجين / وصفات رمضان 2017

اكلات عراقية لحم بعجين / وصفات رمضان 2017 Lahmacun
بمناسبة شهر رمضان الكريم اهديكم احبائي وصفات مميزة من كتابي الجديد الف وصفة ووصفة

لشراء كتاب الف وصفة ووصفة

لشراء كتاب لمسة الشيف

لشراء الكتب الأخرى

فيديو طريقة شراء الكتاب

لحم بعجين
وقت التحضير : 30 دقيقة
وقت الطبخ : 7 دقائق
عدد الوجبات :12 قطعة

مقادير العجين
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
¾ كوب ماء دافئ
½ ملعقة صغيرة سكّر
½ ملعقة صغيرة ملح

يخلط للحشوة
500 غم لحم مفروم ناعم
50 غم لية مفرومة
كوب طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
½ كوب فلفل حلو أحمر وأخضر مفروم
½ كوب بصل مبروش ومعصور
2 فص ثوم مهروس
¼ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
ملعقة صغيرة كاري
⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة دبس رمّان
ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل
1- يُجهّز الفرن على درجة حرارة 190◦م قبل الشوي بـ 15 دقيقة.
2- تُخلط الخميرة مع الماء في زبدية ثم يُضاف الدقيق والملح والسكّرثم تعجن لمدة 10 دقائق، ثم تغلّف بالنايلون وتترك للتخمير لمدة ساعة.
3- تقطع العجينة إلى 12 قطعة، ثم تغطّى بقطعة من القماش وتترك لمدة 10دقائق، ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق لى شكل دائرة قطرها 20 سم، ثم تصفّ في صينية الفرن ويُضاف مقدار 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة وتساوى على العجينة.
4- توضع في الفرن على الرف الأوسط لمدة 7 دقائق، ثم تقدّم.

عنوان الفيديو ااكلات عراقية لحم بعجين / وصفات رمضان 2017 Lahmacun

وصفات اخرى رائعة
اكلات عراقية سمبوسك / وصفات رمضان 2017

اكلات عراقية افضل وصفة دجاج كنتاكي مقرمش / وصفات رمضان 2017

اكلات عراقية كيكة المربى بزبدة الفستق / وصفات رمضان 2017

اكلات عراقية كيكة المايونيز بصلصة النسكافيه / وصفات رمضان 2017

شاهد أيضاً

وصفة معكرونة بالبشاميل مع اللحمة المفرومة من اطباقي

وصفات شهية وجديدة كل يوم من مطابخ عربية وعالمية، تابعوها على تطبيق وموقع اطباقي atbaki.com …

40 تعليق

  1. Avatar
    محمد ابراهيم

    تسلم اﻻيادي عيني بله زحمه طعم البصل ميبين ﻻن ممحموس وشكرا.ز

  2. Avatar
    منتظر الملكي

    تخبلين انتي واكلج

  3. Avatar

    تسلم.اﻻيادي رررررووووعة

  4. Avatar

    حبيبتي بس لحم شلون تروح منه الزفره اذا ما نسلقه

  5. Avatar
    انتظار الفرج

    اني مشتركه جديده بل قنات اول مره اشترك بقناة طبخ وهيه انتي واول اشتراك عندي بل يتيوب حبتك كثيرا

  6. Avatar
    انتظار الفرج

    سلام شيف امال ممكن سوال

  7. Avatar

    عاشت ايدج يا مبدعة

  8. Avatar

    ماشاء الله تبارك الرحمن شغل بكل دقه ونظافة وشرح ممتاز
    استفدت منك لهذه الطريقه إلى الأمام غاليتي

  9. Avatar

    ليش الدس لايك مداافتهم

  10. Avatar

    تسلمين

  11. Avatar

    ان شاء الله اجربها بس خايفة ماتستوي اللحمة..هل المدة كافية لتستوي للحمة ولا حسب النوع؟

  12. Avatar

    يسلموا الايادي

  13. Avatar
    علي احمد علي احمد

    والله جربتة وطلعت تجنن ..حتى ابو الجهال حيل عجبة طعمهة ..الله يوفقج حبي

  14. Avatar

    عاشت ايدج والله تحفه واكيد مبين الطعم روعه

  15. Avatar
    اسير الغرام

    واو حلو

  16. Avatar
    عراق الخير

    يصير بدون فلفل

  17. Avatar

    والله professional يا شيف
    برافو!

  18. Avatar

    وين القادير

  19. Avatar

    يسلمو ايديكي ست امال راح اجرب اعمل في البيت هون باسطنبول يعملوا لحمة بالعجين بس شغل البيت اطيب

  20. Avatar

    تسلم إيدك 🖒

  21. Avatar

    عاشت ايدج

  22. Avatar

    تسلم ايدج امال

  23. Avatar
    فدوى.المغربية 123

    من الافضل ذكري المقادير
    بالغرام وشكرا..

  24. Avatar
    زهره الشمس

    يسلمو اﻻيادي يامبدعه

  25. Avatar

    عاشت ايدج

  26. Avatar
    بروحي افديك

    عاشت ايدج ممكن مااستخدم عجانه

  27. Avatar

    تسلم اﻻيادي

  28. Avatar
    اللهم صل على محمد وال محمد

    عاشت ايدج يا مبدعة يا جميلة جدا

  29. Avatar
    رغم الاحزان

    تسلمين حياتي

  30. Avatar
    بياض الثلج

    رروعة حبي عاشت ايدج

  31. Avatar

    سويته اليوم وطلع كلش طيب😍

  32. Avatar

    عاشت ايدج شيف امال اني من اشد المعجبين بيج حبيبتي

  33. Avatar
    حمودي الانيق،،،،

    عاشت يدج

  34. Avatar

    روووووووووعة شيفه

  35. Avatar

    ‏سلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالك يا أخي أشكرك والله العظيم ما شاء الله عليك يا نوسة أنا محمد عراقي من بريطانيا ( Skype <> ( MEHMET UK

  36. Avatar

    عاشت الايادي شيف امال شغلك حلو ومرتب يعطيك الف عافية😊😊😊😊

  37. Avatar

    عاشت ايدك يا مزوقة

  38. Avatar

    عاشت ايدج

  39. Avatar
    مهرااا لعيون

    واااو فد شي ذوق وسهل عاشت الايادي

  40. Avatar
    رامي العنزي

    اريد احتفض بيهة لمدة طويلة يعني بالثلاجة متخرب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *