الكشري المصري – How to make Koshary | المطبخ العربي

الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتتكون من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم أي البندورة الحارة ويعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحراريه. ويختلف الكشري في طريقة عمله وخطواته من شخص الى اخر وذلك بحسب المكرونه المستخدمه وكمية العدس والرز في الوصفه التي تعد وتنجز خطوة بخطوة. وايضا هناك اختلاف في كيفية اعداد او كيفية تحضير الكشري في المنزل عن طريقة اعداد الكشري في المحلات.

المقادير
———–
للكشري
كوب عدس أسمر, كوب رز مصري , كوب شعرية , كوب مكرونه طويله + عريضه وصغيرة الحجم ,كوب حمص مسلوق , ملعقتين طعام نشا, اربعة أكوب بصل مقطع شرائح, كوب زيت للقلي ،ملعقة طعام لكل من فلفل اسود، كمون، ثوم مهروس، ملح.
للصلصه
ملعقة طعام معجون طماطه، كوبين عصير طماطم، ملعقتين زيت، ملعقة ثوم مهروس ، ملعقتين فلفل أخضر حامي أو شطه ،ملح , ملعقتين خل ( اختياري).
ملاحظة
——— ينقع العدس بالماء مضاف اليه ملعقة سكر لمدة نصف ساعة قبل الاستعمال ثم يغسل ويصفى جيدا قبل الطبخ . يضاف له كوب ماء بارد عند الطبخ , اما الرز المصري فيغسل فقط وعند الطبخ مع الشعريه والعدس يضاف كوبين ماء مغلي , يعني مجموع ماء الطبخ ثلاثة اكواب ماء .
عند طبخ الكشري نضيف القليل من البصل المقلي الى الخلطه فقط اما بقية البصل فيوضع فوق الصحن كما هو واضح في الفديو. ارجو لكم مشاهدة ممتعة لهذه الوصفه السهله والبسيطه والسريعة.
ingredients
—————
For Koshari
1 cup lentils brown, 1 cup Egyptian rice, 1 cup noodles, 1 cup different sized of pasta , 1 cup Chick Peas, two tablespoons of food starch, four cups sliced onions, a cup of oil for frying, tablespoon for each of black pepper, cumin, mashed garlic, and salt.
For sauce
1 tablespoon tomato paste, 2 cups tomatos juice, 2 tablespoons oil, 1 tablespoon mashedgarlic, 2 tablespoons of green peppers , salt,2 tablespoons of vinegar (optional).
==============

شاهد ايضا – See also
أسهل طريقة عمل الرز مع الشعرية ( مصفى بطريقة البزل ) | Best way to make Rice

طريقة عمل القوزي العراقي / كبسه اللحم بالمكسرات – how to cook lamb with rice and nuts

صرر الاوزي الشامي – Quzi el Sham | المطبخ العربي

=====================================
تابعنا على السوشل ميديا – Follow us
https://twitter.com/WatchMakeEnjoy
https://instagram.com/WatchMakeEnjoy
https://plus.google.com/+WatchMakeEnjoy
https://youtube.com/WatchMakeEnjoy

tags:

الكشري , الكشرى , كشري , كشرى , المصري , مصري , المطبخ المصري , المطبخ العربي , المطبخ العراقي , اكلات مصرية , اكلات سعودية , اكلات عربية , سجق , شاميه , بيتزا , معجنات , كيك , بسكوت , رز , لبن , قوزي , اوزي , برياني , اكلات هندية , كبسه خليجية , دولمة , مطبك , سمبوسه , ام علي , داطلي , ايس كريم , لقمة القاضي , حلويات , فول , طعمية , فطائر , عمبة , عرائس , عرايس , فطيرة , بالسجق , حواوشي , باسطرما , بسطرمة , كوسا , يخني , مرق , ملفوف , محشي , محاشي , طاجن , طاجين , طاجين , فراخ , حمام , جمبري , مشوي , مقلي , طريقة عمل , طهي , سلق , تحضير , عمل , تسبيك , مسقعة , فلافل , شطة , شاورما , ملخية , كندوس , مطبخ ديزى , يوميات شري طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات , برنامج يوميات شري, لقمه هنيه ,والارز باللبن و هريسة الشطة, أرز باللبن فى الفرن, cbcsofra
Daisy’s kitchen how to make koshary, koshari, kosheri, kushari, koshary, recipe, cook, how to, make, egyptian, traditional, dish, lentil, rice, pasta, sauce, cinnamon, cairo, egypt, garbanzo,Egyptian food, Egyptian recipe, arab food, famous arab food, famous recipe, delicious recipe,the art of cooking

شاهد أيضاً

طبخة مندي الدجاج بطريقه احترافيه في الفرن و الطعم خرافي-أكلات رمضان

اسهل طبخة مندي دجاج بالفرن بطريقه احترافيه وناجحه – فطورنا لرمضان المكونات دجاج والبهار بهار …

17 تعليق

  1. Avatar

    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا صَلَّيْتَ
    عَلَى إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ،
    وَبَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ، وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ، كَمَا بَارَكْتَ عَلَى
    إِبْرَاهِيمَ، وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ، فِي الْعَالَمِينَ إِنَّكَ حَمِيدٌ
    مَجِيدٌ.

    شرح دعاء و حديث الأنبياء و الصحبة رضوان الله عليهم جميعا:-
    http://www.kalemtayeb.com/index.php/kalem/safahat/item/3202

  2. Avatar

    بسم الله ماشاء الله
    والله احلي كشري تسلم ايدك مصري اصلي
    انا مصريه وبعمله كده وبيطلع حلو اوي
    اختك ام مريم من نيويورك

  3. Avatar
    ‫مهدي عماد عبيس المشهدي‬‎

    عاشت ايدج فنانه

  4. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    انة حسبالي اتعرفين اسوين بس يلا عادي اشوف قنات قير قناتك انة اختاريت قناتك
    لن اتعرفين اسوين الشيأ اب نضافة يلا عادي

  5. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    حملتهن استوا بس ول وجبات المدرسية
    👌👌👌👌👌

  6. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    شكرن

  7. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    ممكن كرات الحم البسيصة ا

  8. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    من ما حلوات الشياء الي اسوينهن احتار علا يا فيديو ادخل

  9. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    والله مشكورة علىالقنات ماتك كلشي سهل بل حقيقة اعجبتني اهواي

  10. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    لا اريد الشياءبصيطة متوفرة وشكرن على ترحيبك

  11. Avatar
    ‫بدر الدجى‬‎

    هلو ممكن سأل اريد اسوي حلويات اي شي للمدرسة

  12. Avatar
    ‫احمد العتابي‬‎

    روووووووووووعه ياوررررده

  13. Avatar
    ‫عطر الياسمين‬‎

    عمري ايصير اسويه بل عدس إلا صفر

  14. Avatar

    تسلام عيونج يا وردة اللة يخليج وينطيج العافيه وناجح

  15. Avatar
    ‫عطر الياسمين‬‎

    عاشت ايدج 😊 حبيبتي روووعه 🍀 🌹

  16. Avatar

    شنو انغول مو بحقج ما شااللة مبدعه ويشهي يا طيبه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *